juillet 04 2018 0Comment

LAIT INFANTILE : optimisons le processus de transformation

DESSICA agit en amont des tours existantes pour optimiser le processus de transformation. 

Nutribio formule, fabrique et conditionne des produits de nutrition infantile et adulte.  Nutribio est une filiale du groupe Sodiaal (première coopérative laitière française) notamment basée à Montauban où sont installées deux tours de séchage par atomisation.

L’ajout d’un système de déshydratation de l’air par roue dessiccante silicagel a pour but :

  • D’augmenter la productivité de la tour d’atomisation en abaissant le taux d’humidité et en élevant la température de l’air à l’intérieur de la tour
  • De minimiser les risques d’arrêt de production suite aux variations climatiques et au collage de produits sur les parois internes de la tour
  • D’augmenter la constance et la stabilité du produit
  • De diminuer la consommation énergétique.

De façon encore plus spécifique, dans le cadre du projet Nutribio à Montauban en 2012, l’installation d’une roue dessicante de 3.8 m de diamètre a eu des répercussions immédiates sur les opérations de production. L’usine de Montauban fabrique majoritairement du lactosérum infantile.

Ce projet représentait un défi technique important dû à son volume d’air élevé et en raison des particularités suivantes :

  • Nécessité de maintenir une humidité absolue de l’air neuf en entrée de tour de séchage à 2g.eau/kg.air en toutes saisons
  •  Débit d’air neuf massique à traiter : 105 000 kg.air/h
  •  Conditions critiques de l’air neuf : 40°C/34 % soit 16 g.eau/kg.

DESSICA a implanté une installation sur mesure qui permet de s’adapter complètement à l’environnement;

Les impacts notés par le client sont :

  • NUTRIBIO est entièrement satisfait de l’installation fournies par DESSICA ainsi que de son mode de fonctionnement
  • L’installation du système DIA a permis à l’entreprise NUTRIBIO d’augmenter son volume de production de 35 à 45% par tour. Le retour sur investissement est inférieur à 1 an
  • L’entreprise NUTRIBIO, satisfaite de son premier investissement en 2012 et de ses relations avec DESSICA, a renouvelé sa confiance : un nouveau DIA a été installé début 2018 sur une seconde tour de séchage.

Cliquez pour télécharger l’étude de cas : ETUDE-de-cas-poudre-lait_DESSiCA 

Nous contacter pour en savoir plus : +33(0) 4 74 08 44 44